Fatos e fábulas sobre alimentos e dietas

Muitos acham que produtos leves são bons para a linha. E tomando café, você retém a umidade. O que é certo e o que não é? Leia os fatos e as fábulas sobre a perda de peso.


Um croquete contém principalmente gorduras saudáveis

Fábula
É cinquenta e cinquenta, metade das gorduras são saturadas (não saudáveis) e a outra metade insaturada.

Você pode comer peixe e espinafre juntos

Fato
Há anos há avisos sobre a combinação de peixes e vegetais folhosos ricos em nitratos, como espinafre. Enquanto isso, parece que a pesquisa em que se baseou estava incorreta. É por isso que o Centro de Nutrição retirou recentemente o conselho.

Os vegetais contêm principalmente vitamina C

A
vitamina C da Fabel é encontrada em frutas como laranja e kiwi e em alguns tipos de vegetais, incluindo pimentão e repolho. Muitos outros vegetais contêm muito menos vitamina C, mas contêm muitas outras vitaminas e minerais. Por exemplo, o espinafre contém muito ácido fólico e a cenoura contém muita vitamina A.

O trigo é tão bom quanto a espelta

Fato
Speltbrood é moderno porque seria mais saudável. No entanto, a diferença entre espelta e trigo é apenas pequena. Pão de espelta também contém simplesmente glúten, então quem quiser evitar isso não tem nada. Algumas pessoas soletram melhor do que o trigo. Observe que o produto é 100% soletrado e não contém trigo.

Bebida de arroz é mais saudável que o leite de vaca

A bebida Fabel Rice não pode ser comparada com o leite semidesnatado. Por exemplo, quase não há proteína na bebida de arroz. Também não há vitamina B2 na bebida de arroz. Essa vitamina é encontrada naturalmente no leite e é adicionada a outros substitutos do leite .

Os substitutos da carne contêm tanto ferro quanto a carne

Os substitutos da Fable Meat contêm regularmente menos ferro que um pedaço de carne vermelha, de acordo com nosso estudo de 2017 sobre substitutos da carne . Além disso, o ferro dos substitutos da carne é menos bem absorvido que o ferro da carne. Ajuda a comer frutas com ele. A vitamina C aumenta a absorção de ferro.

Uma marca A é sempre mais saudável que uma marca privada

Fábula
Não precisa ser assim. De nossa pesquisa sobre o sal na comida , em 2015 descobriu-se que a propagação do sanduíche Heinz é muito mais salgado que o sanduíche de propagação de marcas de casa.

Aveia sem glúten

Fato A
aveia é naturalmente uma variedade sem glúten. Porém, como a aveia entra em contato regularmente com grãos que contêm glúten, pode acontecer que haja glúten na aveia, a menos que o termo “sem glúten” ou o logotipo sem glúten esteja no rótulo.

“Apenas mudar” é tão saudável quanto exercitar-se

Fato O
esporte não é mais saudável do que “apenas mudar”. Existem muitas indicações de que ficar parado o dia inteiro é realmente prejudicial à saúde. Mesmo se você se exercitar no final do dia. Ser ativo durante todo o dia e exercitar-se intensamente por pelo menos meia hora todos os dias é saudável.

Eu sou gordo porque tenho ossos pesados

Fábula

Isso pode importar, mas na verdade nunca mais do que cerca de 2 kg em seu peso total.

Se o azeite não for da 1ª prensagem (= extra virgem), ele contém principalmente gorduras saturadas não saudáveis

Fable
Bobagem, a qualidade do produto é melhor, mas as gorduras são as mesmas.

Se você comer depois das 7 da noite, engorda

Minha fábula
Seu corpo não pensa ‘Não farei mais nada’ às 19h. Mas se você for fazer um lanche à noite, há uma boa chance de você comer mais do que o necessário. A tentação de comer demais pode ser maior à noite. Quando você está cansado, é mais difícil resistir às tentações. A chance de você chegar está presente. 

Além disso, também é muito pessoal quem come quando. Alguns realmente não mordem a garganta pela manhã, outros podem se livrar de uma refeição inteira antes de sair de casa pela manhã. Tente comer três refeições principais todos os dias e não muitos lanches não saudáveis.

Café retém umidade

Fábula
A cafeína garante uma excreção mais rápida de líquidos. Não mais do que o habitual, apenas mais rápido.

É necessário engolir vitaminas extras para se manter saudável

Parcialmente verdade
Para muitos, obtemos vitaminas e minerais suficientes comendo alimentos saudáveis ​​e variados. No entanto, existem certos grupos (como idosos, mulheres grávidas e crianças) que precisam de vitaminas extras.

A luz é sempre boa para a linha

Fábula
Alguns produtos contêm 30% menos energia, gordura ou açúcar, mas ainda fornecem muita energia e também oferecem poucos nutrientes saudáveis. 

Nossos dentes não são adequados para processamento de carne, como carnívoros

Fábula

Nossos dentes e molares são feitos para serem onívoros. Eles são construídos para moer carne e plantas.

Os adultos não são criados para comer e beber leite (produtos)

Parcialmente verdade

Muitos adultos de ascendência asiática são intolerantes à lactose e, portanto, não podem tolerar o leite. Mas africanos e sul-americanos também costumam se tornar intolerantes à lactose após a infância. A intolerância à lactose é muito menos comum entre os europeus ocidentais, portanto eles geralmente toleram o leite.

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Para perder peso, é melhor beber suco de frutas do que refrigerante

Fábula
Um copo de suco de frutas contém aproximadamente tantas calorias quanto um copo de cola ou laranja (± 105 kcal por 250 ml de vidro). O suco de uva contém ainda mais calorias (160 kcal por copo), mas o suco de tomate contém menos calorias (43 kcal por copo).

Ao perder peso, nunca mais posso beber uma cerveja

Fábula

Uma cerveja comum de fato contém muitas calorias, mais ou menos um copo de suco de frutas. Mas a cerveja não alcoólica contém muito menos, mas 65 kcal por copo, isso é muito menos que um copo de suco de maçã (110 kcal). Saúde!

Gordura faz mal para você

Fábula
Existem vitaminas que são apenas gorduras . Além disso, a gordura é um importante material de construção. Algumas gorduras fazem mal à saúde, são gorduras saturadas e trans. Além disso, as gorduras fornecem muita energia, por isso é importante não comer demais.

Você deve evitar carboidratos enquanto perde peso

Mito
Há teorias de que você não deve comer carboidratos durante a perda de peso, mas não compartilhamos essas teorias. Carboidratos (como açúcar) não os tornam mais espessos que outros nutrientes. Mas se você comer demais, isso levará ao ganho de peso. Certamente, os lanches às vezes contêm muitos açúcares e podem ser facilmente omitidos ou substituídos.

Abacate faz você engordar

Parcialmente verdade

Metade de um abacate contém mais que o dobro de calorias que uma maçã. Portanto, ao perder peso, pode não ser aconselhável comer essa fruta todos os dias. Mas um abacate contém muitas substâncias saudáveis ​​e, portanto, também pode ser comido ocasionalmente.

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O efeito ioiô é inevitável se você perder peso rapidamente

Parcialmente verdade

Se você perder muito peso rapidamente, é provável que retorne rapidamente ao seu peso anterior. Isso não precisa ser verdade. Ao ajustar seus hábitos alimentares ao mesmo tempo, você pode garantir que permanece com seu novo peso.

Estar acima do peso é saudável

Fábula
Os riscos à saúde aumentam de um IMC de 25. As estatísticas indicam, entre outras coisas, que pessoas com sobrepeso sofrem de diabetes mais cedo e com mais frequência. Se você está apenas nessa fronteira, não há realmente nada acontecendo, o maior problema do caso fronteiriço é o perigo de progredir gradualmente para se tornar realmente acima do peso.

Por outro lado, é comum que pessoas com peso normal estejam envolvidas na perda de peso. Isso não é mais saudável do que ficar com o seu peso. 

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